貧血的人能吃菠菜嗎

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，顏色發紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。具有養血，止血，潤燥的作用。治壞血病，消渴引飲，大便澀滯等。因此，貧血的人多吃菠菜比較好。