用電飯煲做米飯怎樣可以不撲鍋

在電飯煲裏蒸飯不粘鍋的方法：

1、現在的電飯煲都是不粘鍋的，也就是在內膽裏有一層不沾膜，只要不破壞，一般正常方式煮飯，米飯不會粘鍋。所以，清洗電飯煲內膽時，不要使用硬的清洗工具，如鋼絲球；

2、煮米飯時，可以先在電飯煲裏滴幾滴色拉油，在米飯中直接蒸鹹肉、鹹鴨子，吃飯時，就會很清楚的看到米飯一點也不粘鍋；

3、如果電飯煲煮飯跳檔後，要蒸2到3分鐘，使米飯鬆軟好吃，這時，可以將電源關閉，用餘熱再蒸幾分鐘，讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部，也可以防止粘鍋。