包子蒸熟了掉底是怎麼回事
來源:生活大全幫 2.6W
原因:
1、做包子的面太軟
2、包子皮太薄。
3、包子沒蒸熟。
解決方法:
1、包好以後將包子適當放一段時間,以消除在壓皮時已將面壓死的弊端。
2、送入鍋中蒸的時候,不要等鍋裏的水沸騰後,再放入包子,以免温度太高。而是在水未開之前即可將包子放入鍋內,讓包子經過逐步加熱,有利於包子面發得更好。
原因:
1、做包子的面太軟
2、包子皮太薄。
3、包子沒蒸熟。
解決方法:
1、包好以後將包子適當放一段時間,以消除在壓皮時已將面壓死的弊端。
2、送入鍋中蒸的時候,不要等鍋裏的水沸騰後,再放入包子,以免温度太高。而是在水未開之前即可將包子放入鍋內,讓包子經過逐步加熱,有利於包子面發得更好。