米甜酒是怎樣做的
來源:生活大全幫 2.84W
1、按照酒麴的比例準備好江米和酒麴,並且泡一天。
3、將糯米蒸熟。盛出晾到温熱不燙手。取一個乾淨容器。將糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一層酒麴。
4、全部撒好後再倒入少許涼白開,攪拌均勻。
5、將容器密封好,放入温暖的地方(可以用個小棉被蓋上)。
6、根據温度的不同,夏季24小時即可,冬季要36小時以上。
1、按照酒麴的比例準備好江米和酒麴,並且泡一天。
3、將糯米蒸熟。盛出晾到温熱不燙手。取一個乾淨容器。將糯米分三次倒入容器,每倒一次就撒一層酒麴。
4、全部撒好後再倒入少許涼白開,攪拌均勻。
5、將容器密封好,放入温暖的地方(可以用個小棉被蓋上)。
6、根據温度的不同,夏季24小時即可,冬季要36小時以上。