米酒怎樣做發
來源:生活大全幫 2.74W
可以按照以下方法進行操作:
1、把糙糯米蒸熟,把它散開待冷;
2、散上一定份量的酒餅和米曲,把它裝進小缸裏;
3、在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋,保暖措施做好;
4、48小時後,缸裏的糯米飯便發酵變成糟粕,而且滲透有許多液體,將用竹篾編織成的小簍進缸裏,讓液體流進去;
5、用碗或杯子把這液體舀進酒罈,滲入一定份量的沸水,米酒製成。
可以按照以下方法進行操作:
1、把糙糯米蒸熟,把它散開待冷;
2、散上一定份量的酒餅和米曲,把它裝進小缸裏;
3、在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋,保暖措施做好;
4、48小時後,缸裏的糯米飯便發酵變成糟粕,而且滲透有許多液體,將用竹篾編織成的小簍進缸裏,讓液體流進去;
5、用碗或杯子把這液體舀進酒罈,滲入一定份量的沸水,米酒製成。