脆皮粉是用什麼做的

炸東西的脆皮粉是用糯米粉、玉米澱粉、雞蛋加少量水攪拌均勻而成。

脆皮粉配置的比例：麪粉500g、生粉250g、泡打粉25g、酵母10g、雞蛋適量，還要加入糯米粉，這樣的脆漿才好。

糯米粉50G超市都有得買，而且炸出來的東西顏色也很好。脆皮米粉肉是一道家常菜品，製作原料主要有五花肉、糯米、雞蛋等。