做滷蛋不放啤酒可以嗎

做滷蛋不放啤酒不可以。啤酒滷蛋屬於醃製食物，醃製的時間越長，啤酒滷蛋的口感更好吃。啤酒滷蛋是一道美味的菜餚。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。