皮蛋可以和啤酒一起吃嗎

皮蛋營養成分主要為蛋白質與脂肪，與啤酒一起食用，正常情況下不會發生不良反應。

食用皮蛋時，不宜與甲魚、李子、紅糖同食。食用皮蛋可配以薑末和醋解毒，且最好蒸煮後食用。皮蛋中鉛含量較多，兒童不宜多吃，不宜存放冰箱。