王守義十三香可以拿來做滷蛋嗎

滷蛋做法：

原料：雞蛋，醬油，鹽，丁香，小茴香，花椒，八角，姜，料酒，茶葉。

1、將雞蛋用茶葉水煮熟，用涼水清洗，剝皮，留作備用；

2、將花椒、八角、草果、姜、料酒及少量澱粉放入鍋中，加入適量水，小火煮開約5分鐘，冷卻降温備用；

3、將煮好的雞蛋放入第2步製成的滷湯之中，加熱約2分鐘，冷卻，備食用。

注意：食用時可將雞蛋切成兩半，澆上滷湯。

澱粉的作用：使湯看起來更濃稠。