鴨肉煲湯放什麼材料比較好

鴨肉煲湯可以放酸蘿蔔、山藥、筍乾、冬瓜、蓮藕等食材。

比如蘿蔔鴨肉湯：

1、將蘿蔔去皮切成小塊。

2、鴨肉斬小段後先用冷水煮開，去掉血沫。

3、砂鍋中先放入適量薑片，將清水煮開。再放入鴨肉，水沸後轉中火。煲20分鐘左右。

4、15分鐘的時候，放入適量泡軟的枸杞，再煮5分鐘。

5、根據口味，放入適量食鹽即可。