幹海鱔如何煲湯放什麼材料好

用幹海鱔煲湯的方式有很多，因個人的喜好不同，對煲湯方式的選擇也不同，以下列舉其中一種幹海鱔的煲湯方式。

所需材料有海鱔肚，節瓜，魚尾，花生和黃豆若干，姜兩片。

做法如下。

1、海鱔肚提前一晚用水浸泡好。

2、節瓜刮皮洗淨後切段。

3、魚尾洗淨，用鹽和酒醃製，放入鍋中煎透。

4、將魚尾除外的材料放入煲中，加入清水，大火煲滾後再放入魚尾轉慢火煲兩小時，放鹽調味便可食用。