葡萄煮熟了還有營養嗎

葡萄煮熟吃的好處主要是可以殺死生葡萄中含有的微生物，同時使得葡萄變軟。葡萄煮熟了會喪失大多數的維生素，但是它裏面的糖分和青花素還是不會喪失的，所以還是有營養的。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。