煮熟的黃瓜還有營養嗎

煮黃瓜，會傷害掉一部分的營養價值，但是，只要不是高温、長時間蒸煮，還是會剩餘部分營養價值的。可以做面膜，打磨的時間是比較短的，温度也不是很高，這樣的黃瓜汁可以做面膜原料。

黃瓜含有多種營養成分。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為百分之九十八，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。