白羅卜淹菜做法

來源：生活大全幫 1.48W

食材用料：白蘿蔔1根、食鹽適量、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水適量等。

做法：

將白蘿蔔切成薄片備用；將白蘿蔔片在大碗裏鋪一層，撒上一層少許鹽；再鋪上一層白蘿蔔片，再撒一層鹽，反覆幾次，醃製15分鐘；15分鐘後將碗裏的水分倒出，再放入一大勺白糖；將白糖與白蘿蔔片拌均勻，放15分鐘；15分鐘後用手擠幹大碗裏的水分；向放蘿蔔的碗裏倒入兩大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白開水，沒過白蘿蔔片為準；蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可完成。