豬肉做抻面滷的做法

做法：

1、將洋葱、蒜剝皮後，清洗乾淨，切碎，留作備用；

2、往鍋中倒入少許油，燒至七分熱，放入香菇丁，爆香；

3、加入洋葱碎和蒜碎，繼續翻炒，直至炒出香味；

4、往鍋裏放入豬肉餡，翻炒三分鐘；

5、當肉餡變白後，加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、醬油，翻炒均勻後加入水；

6、待水燒開後，調至小火，煮二十分鐘，煮到滷汁濃稠即可。