壓鍋雞手怎麼做哦

1、準備食材，雞手10個，土豆2個，花椒適量，桂皮1塊，八角1個，葱1根，醬油2勺，料酒1小勺，鹽、米醋、白糖適量；

2、將雞手用開水焯去腥味，放入盆中晾涼備用；

3、將土豆去皮切成小塊後備用，葱切成葱花備用；

4、把鍋燒熱放入適量油，將土豆塊放入鍋中煎至金黃放入盤中備用；

5、在電飯鍋底加入少許油，將雞手放入鍋中，悶2到3分鐘；

6、然後倒入醬油、料酒、1滴米醋、1勺白糖，蓋上鍋蓋悶5分鐘；

7、打開電飯鍋倒入水，放入桂皮、八角、花椒繼續悶；

8、等鍋內水剩下一半時放入煎好的土豆，繼續悶5到10分鐘；

9、然後打開鍋蓋放入葱花，把電飯鍋調到大火收湯；

10、最後，撒一些葱花即可。