高壓鍋怎麼做三黃雞

材料準備：三黃雞，葱，姜，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，香油，鹽，生抽，醋，白糖，辣椒油；製作步驟：1、把三黃雞清洗乾淨；2、準備葱、姜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉備用；3、把三黃雞涼水入鍋，放入所有佐料；4、燉二十分鐘，關火前放鹽調味，再把三黃雞撈出用涼水沖涼；5、碗中放生抽、醋、白糖攪拌均勻，然後倒入雞湯；6、再澆入辣椒油攪拌均勻；7、把三黃雞起塊碼在盤中，碗汁澆在雞肉上即可；