曬乾的小河蝦要怎麼做

一、製作材料：小河蝦、食用油、適量鹽。

二、製作方法：

1、將幹河蝦洗淨瀝乾水，待用；

2、將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，小火不停翻炒，炒至乾燥；

3、將已炒乾的蝦撥到鍋內，鍋中放入適量油；

4、將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆。加適量鹽，不停炒動至蝦又脆又酥；

5、待蝦在鍋中完全冷卻後，出鍋裝盤即可。

三、注意事項：

1、小河蝦炒完應放置片刻再裝盤，防止熱蝦與冷的容器相遇後產生水汽；

2、食鹽應適量，根據個人口味添加即可。