香煎小河蝦的做法

話不多説，跟我來。

外酥裏嫩的小河蝦，幹吃下酒都是極好的

小河蝦洗淨控水，加入適量的料酒，食鹽翻拌均勻。醃製20分鐘以上，不着急吃的話，可以放冰箱醃製一夜。

醃好的小河蝦加入適量的乾粉攪拌均勻，乾粉不用太多，每個河蝦都可以沾上面粉就可以了。

鍋中加入比炒菜多一倍的油。油熱了一次，將小河蝦放入鍋中。

煎至兩面金黃即可。

金黃金黃的小河蝦，酥酥脆脆