油條膨鬆劑可以做蛋糕嗎

不可以。因為油條蓬鬆劑起不到泡打粉的作用，也就是沒有發酵的作用。膨鬆劑是油雜食品裏面的一種添加劑，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黃部分起到蛋黃打發的作用。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。