做蛋糕可以不加色拉油嗎

做蛋糕並不需要加色拉油。

蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑、黏合劑、啫喱粉、液體、香精和發酵劑。

製作過程：

1、三根筷子準備打蛋清打幾下會出現大泡泡，接下來放食材，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，蛋黃裏放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶，攪拌好；

2、倒入一半奶油狀的蛋清按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋；

3、倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。