關於雞腳的百科
1、雞爪清理乾淨，剪去指甲。2、鍋中倒油，放入冰糖炒出糖色。加少許清水，待甜品煮開後，淋在雞爪上拌勻。3、起油燒鍋。開小火，油温七成熱時，放入雞爪，炸至雞爪金黃起泡。撈出放入冷水浸泡10分鐘。4、鍋中放入泡好的雞爪、水（要...
花生燜雞腳做法如下：1、將300克花生洗乾淨後，用水泡着待用。300克雞腳剁去爪前端指甲，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨。將兩個蒜頭剁成蒜蓉備好。2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進一湯勺料酒。3、加入柱候醬、生抽...
蒜香雞腳怎麼做法才好吃共有5步。準備食材：雞腳、八角、料酒、檸檬、香葉、姜、蒜、小米辣、生抽、白醋、白糖、花椒油。以下是蒜香雞腳怎麼做法才好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、處理雞腳雞腳洗乾淨剪去指甲，分成兩半...
二中雞腳的做法與祕製配方共有五步。準備食材：雞腳10只、洋葱半個、鹽1克、辣椒麪3勺、花椒麪0.5勺、草果面0.5勺、芹菜1根、老抽1勺、小米辣4個、生抽3勺、胡椒0.3克、料酒2勺、薑片3片、雞精1勺。以下是二中雞腳的做...
雞爪的熱量為215大卡/100克，每100克雞肉的可食用部分熱量為167大卡，而雞胸脯肉每100克可食用部分熱量為133大卡所以，相比雞肉和雞胸肉，雞爪的熱量是比較高的，吃了100克的雞爪之後，大約需要散步一個半小時，跑步25分鐘左右，全力...
經常喝花膠雞腳湯的人做事情有力氣、説話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴脣不開裂，花膠屬中性，不寒不燥，是手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。花膠含有大量的膠原蛋白和粘多...
原料：雞腳筋適量、生薑適量、大葱適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、土豆適量、食用油適量。步驟：1、將雞腳筋洗乾淨備用；2、土豆、生薑洗淨切條，辣椒、大葱洗淨切段；3、鍋里加入食用油，燒熱；4、加入切好的辣椒、大葱、生薑...
材料：雞腳，生薑，蒜，食用油等做法：1、將生薑切片拍碎，大蒜去皮，黃椒切小段香葉，八角入油鍋煸炒出香味。2、下雞腳翻炒，當雞腳肉質收縮後，加鹽繼續翻炒變色。3、加入生抽，老抽，米酒，清水。4、大火煮開，轉中小火，繼續煮。5、待湯汁收濃...
燒烤雞腳的醃製方法：1、雞爪洗淨，倒醬油、老抽、蠔油醃製15分鐘，讓雞爪表皮上色入味；2、然後在烤盤裏刷上一層油，放上醃製好的雞爪，按微波爐的“烤雞”鍵來烤制，中途拿出來再刷一層醬油；3、最後烤好再撒上孜然粉即可。...
材料：雞腳250克、冬瓜1斤、葱花適量、姜2片。步驟：1、冬瓜去皮切粒；2、雞腳先用鹽搓洗乾淨，每隻雞腳斬成兩塊；3、冬瓜和雞腳放進鍋裏，切兩片老薑，加入鍋中；4、大火熬一段時間後，轉中小火，等到冬瓜變色；5、加少許鹽，撒上葱花，出鍋即...
1、準備雞腳、白糖、香草、味極鮮、胡辣子、木姜子油、花椒、芝麻油、姜蒜、蠔油、鹽、味精、老抽。2、白糖炒出糖色放水適當，冷卻備用。雞腳化冰，去指甲，冷水下鍋放入鹽、姜、香草去腥氣，水沸後注意雞腳，過冷水冷卻備用。...
二中雞腳作為傳統美食，既營養又美味健康，深受大眾喜愛。今天教大家如何在家就能吃到美味的二中雞腳。步驟一：雞腳洗淨，去腳趾；步驟二：熱水煮雞腳，放鹽、胡椒、料酒、薑片去腥，煮10分鐘；步驟三：冷水漂洗雞腳兩遍，放入冰袋降温20分...
雞腳草，別名井欄草、鳳尾草、青蕨、雞爪草等，多年生牧草。叢生，株高1-1.3m，全株光滑無毛，藍綠色，莖基部扁平；基葉多，稈葉少，圓錐花序，直立，開展，小穗兩側壓扁，密集於分枝的一側，簇生，形似雞足，因而得名。雞腳草原產於歐洲、北非及亞洲...
雞腳去掉趾甲；玉米切段、胡蘿蔔去皮切塊；清洗乾淨，紅棗去核，枸杞、黃芪、芡實，姜去皮切片；雞腳焯水、撈起過冷水、瀝乾；把所有材料放入鍋內，加入適量清水，大火燒開，小火慢煲1到2小時；成品。...
1、相信很多人都喜歡吃雞腳，而不同的做法，也能吃出不同的感受，今天就給大家分享下泰式雞腳的正宗做法。2、先把雞腳灼水，大約十分鐘左右3、然後放到冷水裏泡水，用冷水衝4、泡好水以後（雞腳全部冷卻為泡好）剁開兩半5、把蒜頭，...
１、用尖頭小刀在雞爪每個腳趾背上劃上口子，口子要劃到骨頭。２、彎折骨頭，主幹骨與腳趾骨分離。３、扭動拔出，剪掉腳趾骨即可。雞腳筋的做法：一、材料主料：水發雞腳筋４００克，紅尖椒５０克。調料：色拉油５０克，味精３克，鹽４克，香油５克，紅油１０克，白醋１０克，白酒...
材料：栗子、排骨、雞腳、淮山、百合、花生、鹽製作方法：洗淨肉、淮山和花生；雞腳和排骨洗淨，排骨切塊，和雞腳一起汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。...
所需材料：雞爪、幹辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、醬油。幹鍋雞腳做法步驟：1、首先將雞爪處理乾淨洗淨。2、起鍋燒水，冷水下入雞爪，加入料酒、生薑。3、水開後繼續煮兩分鐘，撈出雞爪備用，起鍋燒油，放入薑片、蒜片翻炒，再放入雞爪...
雞腳判斷熟沒熟，時間是不能固定的，每個人用的灶不一樣，火力也是不一樣的。所以時間也是不一樣的。看腳的形狀，生雞腳是完全張開的，7成熟雞腳就開始收攏，9---10成熟雞腳就縮到一起了。選購雞腳時，要求雞腳的肉皮色澤白亮並且...
燜雞腳是年輕人和小孩喜歡吃的一道菜，現在示範做給大家看看。首先挑選雞腳要挑比較肥嫩的那種才好吃，先把雞腳洗乾淨。然後把雞腳斬成兩段或三段。用鍋裝一碗水，倒雞腳下去，加適量的薑片、生抽、酒。蓋好鍋蓋，用慢火燜，一直...
以下是雲南建水風味雞腳的做法：1、精選雞腳，洗淨從中間剁開，入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出冷卻；2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用；4、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻；5、取老壇泡菜水，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合...
泡雞腳用可以用白醋，口感更好。白醋的顏色是透明的，在製作泡椒雞爪的時候，用白醋可以保持雞爪的光澤，看起來會比較好看。且白醋中含有醋酸，用白醋泡雞爪之後，可以使雞爪的皮變得更加緊緻和有彈性，吃起來更好吃。而陳醋的顏色...
1、補氣養血，滋潤明目，增加皮膚彈性；2、藥膳雞腳補氣血，用於月經不調、經多,藥膳雞腳的雞肉味甘微温，能温中健脾；3、在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用,另外，對於白領、青年女性等人羣，還可以通過...
材料：雞腳、白醋、食鹽、小米辣、蒜、芹菜、青檸汁、白糖。做法步驟：1、將雞腳清洗乾淨，並去除指甲；2、將雞腳放入鍋中，再倒入食鹽並加入水煮15分鐘；3、煮好後取出放入冷開水裏面加入冰塊浸泡10分鐘左右；4、把原先備好的小米...
主料：雞爪1000克、新鮮綠檸檬10個。配料：新鮮小米辣20個、芹菜、紅蘿蔔半個、萵筍、花椒粒一勺、八角3粒、食鹽。步驟：1、將雞爪放入容器中，冷水浸泡解凍，待冰全融化後，撈出雞爪，砍去指甲，並將每個雞爪切成兩半備用。2、鍋中...