海膽刺身怎麼吃

可以做海膽蒸蛋、海膽炒飯、蒸海膽等。以海膽蒸蛋為例，共分為三個步驟，以下是海膽蒸蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、清洗海膽

將海膽外殼剝開去除海膽的內臟後洗淨。

2、打雞蛋

雞蛋打成蛋液，加入鹽和香油。

3、放入蒸鍋

放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右即可。