蒜苗炒肉片的做法
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蒜苗切段,胡蘿蔔切絲。煮肉。一定要水開以後下肉(開水吃肉,冷水喝湯),放一兩片姜,滴2滴醋,煮半小時左右。煮好的五花肉自然冷卻之後切片。鍋燒熱,不要放油,直接放五花肉進去煸香,如果肉多,煸出來的油可以倒出來一部份。然後將配料放進去一起翻炒,放調味料。最後出鍋即可。
蒜苗切段,胡蘿蔔切絲。煮肉。一定要水開以後下肉(開水吃肉,冷水喝湯),放一兩片姜,滴2滴醋,煮半小時左右。煮好的五花肉自然冷卻之後切片。鍋燒熱,不要放油,直接放五花肉進去煸香,如果肉多,煸出來的油可以倒出來一部份。然後將配料放進去一起翻炒,放調味料。最後出鍋即可。