蒜苗炒肉絲的做法
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第一、 把蒜苗去跟去掉爛葉,清洗乾淨,斜切成小段。
第二、 把豬裏脊肉洗淨,切成絲。
第三、 葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
第四、 取一炒鍋,給鍋裏倒入適量葵花油,油熟後,把裏脊肉下入油鍋炒熟。
第五、 加入葱、姜、蒜炒出香味。
第六、 再加入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油,1小勺大料粉,1小勺胡椒粉,上色調味。
第七、 再把蒜苗段入鍋,調大火翻炒,可稍微加一點清水,炒出來的蒜苗鮮嫩好吃。
第八、 然後,出鍋盛入盤子裏,這樣蒜苗炒肉絲就做好了。