如何用豬板油煉油

豬油口感較好，尤其是用它燉湯，煮湯，煮青菜，做出來的菜口感比植物油做出來的要爽滑可口。接下來説一下製作方法。

首先將豬板油切成小塊，點火，將炒鍋燒乾水分。

放入豬板油，中小火熬煮，隨着時間增加，豬板油開始慢慢滲出油水。

不時的攪拌漸漸變小的板油，板油塊逐漸的變成黃褐色。

準備一個不鏽鋼的盆，撒上花椒和適量的白糖，將豬油用勺子裝在盆中即可。

温馨提示：煉油要注意保持一定的距離，以免被燙傷。