羊肉裏放了冰糖能吃嗎

羊肉裏面加冰糖是為了讓紅燒羊肉的色澤鮮亮一些。

羊肉有很多種做法，例如：燉甜羊肉湯、清蒸羊肉、清湯羊肉、炒羊肉絲 、當歸生薑煲羊肉、黨蔘煲羊肉、白蘿蔔煲羊肉、紅燜羊肉煲等等。

黨蔘煲羊肉做法：

材料：鮮羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克，大葱、鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒適量，醋適量。

製法:

1、羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片；

2、鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用；

3、將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大葱，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。