冰箱裏放了6天的菜還能吃嗎

如果是生菜的話可以食用，如果是熟菜的話建議不要食用。因為隔夜的熟菜有害健康。 據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨着儲藏時間延長和温度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏，則其亞硝酸鹽的增加較少。但時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。