粗粗的大葱葱葉可以吃嗎

粗粗的大葱葱葉可以吃，其實葱葉的營養和葱白比起來，一點都不差。葱葉除了含有葱白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於葱白。例如葱葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量，都要明顯高於葱白部分。