粗鹽可以炒菜吃嗎

不可以。

粗鹽要經過加工才能食用， “粗鹽”是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽。

“粗鹽”中主要有毒成份為氯化鋇，食用後進入人體，主要分佈在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現面部，四肢針刺樣發麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐 。嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調節，舌肌麻痺發音困難。呼吸肌麻痺而出現呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痺而死亡。