洋葱葉子可以當葱麼

可以吃。洋葱葉子與洋葱本身一樣都含有辣素成分，並且洋葱葉和葱的味道十分的相似，因此，炒菜的時候可以將其切碎當成葱花用。洋葱，百合科葱屬多年生草本植物。它原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。

其鱗莖粗大，近球狀，紙質至薄革質，肉質；葉片圓筒狀，花葶粗壯，傘形花序球狀，花粉白色；花被片具綠色中脈，花絲等長；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，5-7月開花結果。洋葱對温度的適應性較強。

洋葱原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋葱的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時在西域已經有種植洋葱的記錄。地理大發現之後，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時，《嶺南雜記》記載洋葱由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。