花㬵和什麼煲湯最好

花膠煲雞湯較好，營養最豐富。

主料：

母雞400克，花膠幹品30克。

調料：

生薑3片，鹽適量，香菜少許，葱花些許。

做法與步驟：

1、花膠預先用温水浸泡一小時，將泡好的花放到鍋中小火慢燉20分鐘；

2、將清洗好的雞肉，放入滾開的鍋中，開大火，燉十分鐘；

3、將所有調料生薑片，葱花，鹽放入鍋中，開小火慢燉；

4、最後撇掉湯上浮沫，小火熬煮一個半小時，出鍋前再撒入少許香菜即可。