三頁餅的製作方法
來源:生活大全幫 1.14W
1、三頁餅以麪粉、食油、食鹽為原料,將白麪用温鹽水和成油條面狀;
2、將麪糰擀餅,每張三個面劑兒,擀至碗口大時,三頁摞在一起,三層之間塗以食油;
3、擀薄後置鏊上文火烙,邊烙邊翻轉,隨時清除鏊上糊渣,烙至兩面微黃,不帶糊花,晾透疊起就可以了。
1、三頁餅以麪粉、食油、食鹽為原料,將白麪用温鹽水和成油條面狀;
2、將麪糰擀餅,每張三個面劑兒,擀至碗口大時,三頁摞在一起,三層之間塗以食油;
3、擀薄後置鏊上文火烙,邊烙邊翻轉,隨時清除鏊上糊渣,烙至兩面微黃,不帶糊花,晾透疊起就可以了。