酥餅的製作方法
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1、準備180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g麪粉中揉成麪糰,醒發。
2、滾油加入麪粉,攪拌均勻,準備70g紅糖,30g麪粉,攪拌均勻備用。
3、麪糰醒好後,擀成長方形薄片,倒油酥,包入糖餡,撒上芝麻,起鍋預熱,不用放油,正面烙3分鐘,反面烙3分鐘即可。
1、準備180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g麪粉中揉成麪糰,醒發。
2、滾油加入麪粉,攪拌均勻,準備70g紅糖,30g麪粉,攪拌均勻備用。
3、麪糰醒好後,擀成長方形薄片,倒油酥,包入糖餡,撒上芝麻,起鍋預熱,不用放油,正面烙3分鐘,反面烙3分鐘即可。