羊蠍子怎麼做好吃
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原料:羊脊椎骨500克、大葱2根、姜8片、醬油45毫升、白糖10克、鹽8克、桂皮1根、花椒15粒、幹辣椒10個、料酒30毫升、丁香3個、香葉4片、良姜1個、草寇2個。
步驟:
1、羊尾骨斬成4至5釐米的段,加入清水沒過表面,並加入5粒花椒、15毫升料酒,浸泡15分鐘;
2、湯鍋中的水燒熱,放入2小段葱、3片姜燒開,倒掉泡羊骨水,將羊肉放入開水中焯燙。待羊骨變色,撈出羊骨,用清水反覆沖洗2至3次;<
原料:羊脊椎骨500克、大葱2根、姜8片、醬油45毫升、白糖10克、鹽8克、桂皮1根、花椒15粒、幹辣椒10個、料酒30毫升、丁香3個、香葉4片、良姜1個、草寇2個。
步驟:
1、羊尾骨斬成4至5釐米的段,加入清水沒過表面,並加入5粒花椒、15毫升料酒,浸泡15分鐘;
2、湯鍋中的水燒熱,放入2小段葱、3片姜燒開,倒掉泡羊骨水,將羊肉放入開水中焯燙。待羊骨變色,撈出羊骨,用清水反覆沖洗2至3次;<