孜然雞丁的做法

今天去菜市場買了3個琵琶腿，回家做孜然雞丁~

材料準備：琵琶腿剔骨，肉切塊，提前2小時醃製（料酒，雞精，薑絲一起醃製）；青椒去籽手掰成塊；黃瓜去皮切片

煸炒雞丁（炒8分熟撈出待用）

重新起鍋，少油煸炒青椒&黃瓜片

菜5分熟倒入煸炒好的雞丁

最後放入耗油，雞精，料酒，孜然調味

出鍋