發麪燒餅怎麼做外酥內嫩呢

材料:白麪、酵母、花生油、鹽、紅糖。

步驟：

1、和麪放置温暖處發酵。

2、油和麪以一比三的比例混合成酥。

3、把醒發好的麪糰揉，分成同樣大小的麪糰。

4、取一個麪糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。

5、平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋。