燒餅裏的油酥怎麼做
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用麪粉加上克玉米油即可成油酥,比例2比1最好。
油酥燒餅做法:
1、麪粉温水和酵母放在一起,揉成光滑的麪糰,醒三十分鐘;
2、一百克麪粉加上克五十克玉米油,拌勻成油酥;
3、醒好的麪糰上放油酥,把油酥包起來擀成大片;
4、折成三折,鬆弛十分鐘再擀成大片;
5、再折成三折,鬆弛十分鐘;
6、擀成大片,上面抹油、灑鹽和五香粉;
7、從一邊折起,切成小塊,擀長;
8、擺在烤盤上,刷蛋液灑上芝麻;
9、烤箱預熱180度中層二十分鐘左右。
用麪粉加上克玉米油即可成油酥,比例2比1最好。
油酥燒餅做法:
1、麪粉温水和酵母放在一起,揉成光滑的麪糰,醒三十分鐘;
2、一百克麪粉加上克五十克玉米油,拌勻成油酥;
3、醒好的麪糰上放油酥,把油酥包起來擀成大片;
4、折成三折,鬆弛十分鐘再擀成大片;
5、再折成三折,鬆弛十分鐘;
6、擀成大片,上面抹油、灑鹽和五香粉;
7、從一邊折起,切成小塊,擀長;
8、擺在烤盤上,刷蛋液灑上芝麻;
9、烤箱預熱180度中層二十分鐘左右。