怎麼用高壓鍋做黃燜鴨

1、準備食材，鴨子一隻、紅辣椒兩個、香葉幾片、八角兩個、桂皮一片、生薑五片以及所需調味品適量；

2、首先把鴨子砍成小塊，然後將鴨塊放入乾淨的高壓鍋中；

3、放入生薑、桂皮、香葉、八角和紅辣椒；

4、將壓力鍋的蓋子蓋上，閥門蓋好，放在火上加熱，在聽到響聲後，提起高壓鍋拋動幾下，繼續加熱，過兩分鐘再拋幾下，大約十幾分鐘後即可離火；

5、解除壓力閥門後，將蓋子打開，放入適量鹽拌勻；

6、把燜好的鴨子裝盤，一份美味的黃燜鴨就做好了。