經驗 正宗炒涼皮做法是什麼 來源:生活大全幫 1.7W 1、準備涼皮250g,油,鹽各5g,豆瓣醬5g,姜,香菜,榨菜,生抽各5g。2、將所有材料切好清洗乾淨,鍋內放油燒至5成熱。3、將涼皮倒入鍋內翻炒2分鐘,換文火。4、加入適量豆瓣醬翻炒幾下,加入鹽,糖,姜和榨菜。5、加少量水小火翻炒2分鐘,淋上香油和香菜即可。 涼皮 正宗