菜餅的家常做法

老媽的拿手飯，剛剛從老家帶回來的新鮮菠菜和韭菜，配上糊糊和小鹹菜營養美味的私房餅，小時候菜餅的味道

把雞蛋先炒好放着，把菠菜韭菜切細拌在一起

面要活的很軟，要淌出來的感覺

把鹽加好拌好，把麪糰擀成小餅，把菜加在一半位置鋪滿

把剩下麪皮蓋過來，用小圓盤把邊割掉

把鍋先熱好，放入菜餅，小碎花後翻面，在烙的過程中有時候會鼓起來，裏面蒸汽很快就把菜烘熟

翻面後立起來把邊烙一下出鍋，切成兩半，即可。營養又美味