吃烤鴨的麪皮怎麼做啊

製作步驟：

1、將面粉放在盆中並倒入熱水，然後用麪杖攪勻，當面降温後，用手揉勻，蓋上濕布；

2、然後將麪糰放在面板上，搓成長條，再切成小麪糰；

3、將小麪糰按扁，蘸上食油；

4、將兩個小麪糰揉合；

5、並擀成薄餅；

6、在平底鍋中刷適量油，然後用小火烙薄餅；

7、用手輕拍雙層餅，趁熱將雙層餅分離即可；