皇后豆腐怎麼做
來源:生活大全幫 1.1W
原料:內脂豆腐2盒,澳帶6只,配料醬,自制豉油汁50克,葱花15克,西蘭花6朵,葱油5克;
方法如下:
1、澳帶加入少許鹽,味精和料酒醃10分鐘至入底味待用;
2、將內脂豆腐用模具壓成心形;
3、將豆腐放入盆中,將澳帶放在豆腐上,再將配料醬抹在澳帶上,覆膜,入籠旺火蒸8分鐘取出;
4、西蘭花飛水斷生,擺在澳帶中間,然後淋上自制豉油汁,再澆上少許葱油,放上葱花即可。
原料:內脂豆腐2盒,澳帶6只,配料醬,自制豉油汁50克,葱花15克,西蘭花6朵,葱油5克;
方法如下:
1、澳帶加入少許鹽,味精和料酒醃10分鐘至入底味待用;
2、將內脂豆腐用模具壓成心形;
3、將豆腐放入盆中,將澳帶放在豆腐上,再將配料醬抹在澳帶上,覆膜,入籠旺火蒸8分鐘取出;
4、西蘭花飛水斷生,擺在澳帶中間,然後淋上自制豉油汁,再澆上少許葱油,放上葱花即可。