牛筒子骨怎麼燒湯

食材：

牛筒子骨1個、冬瓜、薑片、小蒜、花椒、料酒、葱花、精鹽。

步驟：

1、先把牛筒子骨泡在冷水裏；

2、然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用；

3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用；

4、把筒子骨、薑片、花椒粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水；

5、加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進冬瓜繼續燉熟；

6、出鍋前加入鹽少許，裝盤上面放入葱花即可享用。