筒子骨正確煲湯做法

筒子骨有許多正確的煲湯做法，下面以筒子骨和蓮藕煲湯為例。

食材：筒子骨500克、蓮藕30克、薑片適量、鹽適量。

做法：

1、筒子骨用開水焯水；

2、蓮藕去皮，切塊；

3、將筒子骨、薑片和蓮藕一起放入砂鍋裏；

4、一次性添夠水，中途不要加水；

5、大火燒開後轉小火煲一個半小時；

6、加鹽調味，繼續煲半個小時即可。