關於燒湯的百科
燒湯好。做法具體如下：材料：鯽魚、豆腐、香葱、生薑、鹽、雞精、胡椒粉。做法步驟：將鯽魚去鱗、去內臟、去腮、洗淨內部黑膜；把葱挽結、薑切片、豆腐切塊焯水；鍋燒熱後，放油，放入鯽魚中火煸至魚眼發白、衝入開水，放入葱、姜，改...
主料：排骨1斤、冬瓜1斤、生薑適量、葱1根、蒜1頭。做法：1、把排骨、冬瓜去皮、土豆去皮洗淨，切好分別裝入漏盆中，生薑、葱、蒜一起切好放入碗中待用；2、把洗淨的排骨放入煲湯的鍋中，加入適量的水，把生薑、蒜、葱大火放入鍋中...
平菇和絲瓜這兩種食物是完全可以放在一起吃的，這兩種食物的營養價值都是相當豐富的，如果是在一起食用的話就可以讓營養物質變得更高的，補充人們的身體狀況，尤其是對於一些免疫力低下的患者來説就是更加合適的，可以很好的去...
山藥蘿蔔粥就是典型的山藥與白蘿蔔同吃，做法如下：一、材料：大米50克，山藥100克，白蘿蔔100克，芹菜末或香葱碎適量，胡椒粉適量。二、做法：1、大米洗淨，山藥洗淨削去外皮後切成滾刀塊，白蘿蔔洗淨後切塊或片。2、砂鍋中加水煮開後，倒...
方法一：1、把鐵鍋燒熱後，放入帶肉皮的肥肉；2、轉小火，用筷子夾着肥肉不停地在鍋壁上塗抹，直到肥肉變黑；3、把肉夾出，用温熱水將鍋沖洗乾淨，反覆幾次即可，最後一次塗完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗鍋即可。方法二：1、鐵鍋燒...
菠菜可以和雞蛋做菠菜雞蛋湯。主料：菠菜150克,雞蛋100克。調料：姜3克,大葱5克,鹽2克，味精2克，花生油10克，香油5克，澱粉5克。做法：1、將菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽，濕澱粉打勻。2、鍋內放入少量油，用乾淨的毛巾擦勻，倒...
做法：1、買來的泥鰍養兩三天吐掉泥沙，每天記得要換水。2、要燉湯前泥鰍撈出瀝去水，裝在盆裏，放一湯匙鹽巴，蓋上蓋子，把泥鰍醃一會，不蹦跳後撈出衝去鹽份。3、把泥鰍黑木耳和枸杞子都放進盆裏，加足量的冷水，放幾湯匙料酒和幾片...
1、豆腐湯做法：將肉絲放入清水中煮，水開後，放入切好的豆腐，加入胡蘿蔔丁，煮開後，放入生粉，攪拌一下即可。2、黃花豆腐湯做法：泡發的黃花菜切碎，豆腐切小塊，葱段爆鍋，黃花菜下鍋稍炒，加清水一湯碗，水開後放入豆腐塊，再次開鍋後放鹽、...
食材：海蔘、食鹽、葱、姜、老抽、澱粉、高湯、白糖、黃酒、植物油。做法：1、取出幹海蔘，用冷水沖洗一下；2、將海蔘放入無油的乾淨鍋中，以小火慢煮，水開後關火，將海蔘泡在熱水中，待水温差不多後，將海蔘撈出；3、把海蔘放乾淨的冷...
一，竹筍燒湯20分鐘左右熟。二，竹筍湯材料：綠竹筍1支、五花肉150克、姜、葱、鹽適量、香油適量。三，竹筍湯做法：1、綠竹筍剝殼後削去底部老根，將切下來的老根放入湯鍋加適量水燉煮約15分鐘，然後濾出湯水備用。在燉煮的時候可...
清燉了一鍋老鼈湯，營養美味，家人們都讚歎不已，今天給大家分享做法。將老鼈宰剁好，備用。鐵鍋注水，燒熱，將老鼈塊放入焯水。倒入料酒去腥，焯出血沫和雜質。將焯好的老鼈塊撈出，洗淨，控幹水分，備用。將焯好的老鼈塊放入電子紫砂煲...
豬腳爪燒湯的製作方法如下。需要的食材有：豬蹄一個、姜蒜適量、土豆一個、胡蘿蔔一個。具體做法為：豬蹄切小塊，涼水下鍋煮開，撇開血沫，待鍋煮開後，豬蹄撈出備用；將土豆與胡蘿蔔清洗乾淨，切塊；將姜蒜切片備用；在高壓鍋裏放一勺料...
排骨白蘿蔔能放三七一塊燒湯。排骨白蘿蔔三七湯製作：食材：白蘿蔔400克、排骨200克、三七50克、鹽適量、雞精適量、生薑適量、大蒜適量、葱適量、白醋適量。排骨白蘿蔔三七湯製作步驟：白蘿蔔洗淨切塊，生薑、大蒜切片，葱切碎...
材料：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生薑1小塊，食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。做法：1、將黃豆、枸杞泡好，河蚌肉洗淨，生薑洗淨切絲，香葱切成葱花；2、鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、將...
材料：五花肉、姜沫、鹽、胡椒粉、芡粉、雞蛋、葱、雞精。做法：1、把肉剁碎，加入蛋清、姜沫、葱花鹽、胡椒粉，加入芡粉，使肉能成團；2、把肉搓成一個個的團，如果想做出的湯更香的話，可以把肉圓子炸一下，炸至金黃即可；3、水開了後，...
步驟/操作：1、準備好黃芪，黨蔘，當歸少許，將它們用水稍微洗淨泡一下。2、將洗淨的黃芪，黨蔘，當歸放入烏雞腹中，再放入兩片薑片。3、將準備好的烏雞放入容器中並加入燒沒過雞的水，大火燒開。4、同時將小鍋放入鵪鶉蛋和適量的冷...
主料。鱸魚500g。輔料。油1勺，鹽1勺，葱半根，姜4片。小葱鱸魚湯步驟。1、洗乾淨的鱸魚。2、鱸魚切成塊。3、薑絲，葱。4、鍋內放油放入薑絲。5、放入鱸魚。6、炒到魚變白。7、加入適量的水。8、用大火燒至湯汁沸騰，轉為小火...
材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。烹製方法：1.分別洗淨瘦肉、太子參、百合和羅漢果。2.瓦煲內注入適量清水，放入瘦肉、太子參、百合和羅漢果，以大火煮滾後放入瘦肉，改小火煲1小時，加入鹽調味即可。功效：太子...
海帶排骨湯：1、準備材料：豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒各適量；2、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；3、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋...
主料：梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2個。配料：生薑片5片、葱15克、鹽10克、雞精5克、番茄醬20克、生粉50克、食用油100毫升。步驟：1、將蕃茄洗淨放入燒沸的開水中滾燙一下，撈出放冷水下過涼，即可輕易去皮；2、梭子蟹用牙刷清洗幹...
1、材料準備：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發木耳50克，葱一根，蒜三瓣。2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，葱蒜切碎，魚丸切成小塊。3、湯鍋裏倒適量的油。4、先下葱蒜，緊跟着就下番茄。5、番茄炒變色，下木耳。6、木耳...
原料：甲魚（鼈）、葱、鹽、料酒、玉米油、水、蒜、姜。做法步驟：甲魚洗淨，切成塊；葱薑蒜洗淨，切好；鍋加熱，將甲魚油放入鍋中，煸炒出油，加入葱薑蒜炒香，加入甲魚塊翻炒至變色；加入料酒翻炒均勻；將炒好的早魚盛入砂鍋中，加入水大火燒開轉...
材料：百合、小紅棗、冰糖。做法：1、新鮮百合逐瓣掰開，撕去薄皮，，洗淨；2、小紅棗洗淨，用清水煮酥；3、湯鍋放在火上，倒入清水適量；4、加入百合，煮至酥而不爛；5、加入煮酥的小紅棗、冰糖；6、煮至冰糖溶解即可。百合肉質細膩，色如白玉，香...
青菜紫菜燒湯需要食材有料紫菜50克、雞蛋一個、香菜一棵、青菜一棵、鹽半小勺、胡椒粉適量和香油適量。雞蛋紫菜湯的做法具體方法和步驟如下：1、準備食材，雞蛋打碗裏打散備用，香菜洗淨切末，紫菜選擇無沙免洗，撕成小片備用；2...
1、新鮮黃花菜應該先加工曬乾，然後在吃之前還要先用開水焯一下，再用涼水浸泡至少兩個小時。2、除此之外，在做黃花菜湯的時候一定要加大火力，把它徹底加熱，而且每次也不宜過量食用。焯熟的黃花菜適用於涼拌、炒、汆湯或者做...
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