西餐黑松露怎麼吃

西餐黑松露可做黑松露法式煎蛋、牛肝菌黑松露意麪、黑松露蘑菇飯等。一共4步，以下是黑松露法式煎蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、打散

可生食雞蛋、淡奶油、海鹽、黑胡椒充分打散。

2、倒入蛋液

油熱後，倒入蛋液，邊隔水加熱邊攪拌。

3、攪拌

蛋液開始變濃稠後加馬蘇裏拉奶酪。中速不停攪拌，直到蛋液變到上面狀態，即可離火。

4、擦黑松露碎

盛出，上面擦黑松露碎即可。