海蜇頭能保存多久

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海蜇頭能保存多久

海蜇頭如果放到水裏面,能夠保存1~3天的時間。如果用保鮮膜放到冰箱裏可以冷藏保存一個星期的時間,而且營養不會流失,也不會出現變質腐爛的情況。

海蜇又名水母,白皮子主產於中國東南沿海。8~9月間,海蜇常成羣浮游於海面,有時被衝擊而擱淺在海灘,捕撈時,先用長標刺穿其傘體,然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸製。再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱海蜇皮。

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