豆奶屬於牛奶嗎

豆奶不屬於牛奶。

豆奶，是大豆經研磨後，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆奶是以優質黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值。口感香濃醇和，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營養的飲品，被西方營養學家稱作健腦食品。

豆奶的主要成分是黃豆，是一種植物飲料，不屬於牛奶。