牛奶加醋能做出奶油奶酪嗎

來源：生活大全幫 1.79W

用料：牛奶兩袋、10毫升白醋。

準備兩袋純牛奶，10毫升白醋；牛奶倒進小鍋裏，小到中火，慢慢的輕輕的攪拌，一直到鍋邊有細密泡沫為止；在鍋里加入白醋，繼續輕輕攪拌，繼續小火，直到蛋白結晶體不再繼續變化，乳清顏色變清為止；將奶酪過濾到紗網上，濾出水分，即成功得到奶酪。冷藏儲藏8個小時後可以食用。